Tafeln und Lebensmittelausgaben

Ursprünglich stammt die Idee der Tafeln aus Amerika, wo 1963 in Phoenix (Arizona) von John van Hengel die erste „Food Bank” gegründet wurde. Die erste Tafel in Deutschland wurde 1993 in Berlin gegründet. Mittlerweile gibt es hierzulande über 900 Tafeln.

Nicht alle Menschen haben ihr täglich Brot – und doch gibt es Lebensmittel im Überfluss.

Die Ausgabe von gespendeten Lebensmitteln unterliegt selbstverständlich hohen Qualitätsanforderungen. So verfügen die Malteser beispielsweise zur Einhaltung der Kühlkette über entsprechende Kühlfahrzeuge sowie Kühlmöglichkeiten in den Ausgabestellen. Die operative Arbeit der Tafel wird ausschließlich durch ehrenamtliche Helfer geleistet.